نودى الشقية المدير العام
رقم العضوية : 1 عدد المساهمات : 540 تاريخ التسجيل : 15/06/2010 الموقع : nourdeen.co.cc العمر : 38
| موضوع: كمونيه تونسيه الأربعاء أغسطس 11, 2010 4:06 am | |
| كمونيه تونسيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
500غ لحم علوش هبرة 500غ كبدة علوش كاس زيت راس بصل قليل من الثوم المجروش 1طماطم معجون نصف مغرفة أكل فلفل أحمرمرحي قليل من الفلفل الأكحل ملعقه صغيرة ملح ملعقه أكل تابل وكروية ملعقه صغيرة كمون
الطريقة
يتم تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة البهارات ماعدا الكمون والمعدنوس ( المقدنوس) بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك لينضج
| |
|